Le piment d’Espelette est utilisé depuis des siècles dans la cuisine française. Cultivé au Pays Basque, le piment d’Espelette est un condiment qui bénéficie d’une bonne notoriété à travers le monde. Il est aujourd’hui commercialisé sous différentes formes sur le marché grâce au savoir-faire des producteurs. Une plateforme spécialisée est mise en place pour mieux faire connaitre ce produit.

Un produit prisé dans la cuisine basque

Le piment d’Espelette fait partie des composantes essentielles de la cuisine basque. Il tient son nom de la commune du village d’Espelette dont il a fini de donner une renommée mondiale. Il est même célébré dans ce village chaque année au cours de la semaine du mois d’octobre. Cette fête constitue une occasion de promouvoir la gastronomie et l’artisanat local. Le piment d’Espelette est devenu au fil des siècles un emblème du Pays Basque. Classé en AOC depuis 2000, ce piment est utilisé à la place du poivre. Son parfum et sa saveur a fini de séduire de nombreux consommateurs. Il entre dans la préparation des plats du terroir tels que le poulet basquaise, la piperade ou encore les pâtés.

Une bonne adresse pour découvrir le piment dans tous ses états

On peut maintenant trouver le piment d’Espelette sous différentes formes: en entier frais, en cordes ou tresses et en poudre. De nombreux produits dérivés du piment d’Espelette sont aussi proposés par les producteurs. C’est le cas de la gelée de piment et du chocolat au piment. Pour découvrir la saveur authentique de ce produit, il faut privilégier la production artisanale sans conservateur. Les producteurs basques proposent le piment basque dans tous ses états pour une cuisine gastronomique et originale. Pour mieux faire connaitre et assurer la promotion de ce condiment, une plateforme a été mise en place. Ce blog permet d’avoir des informations utiles sur le piment espelette prix. Des recettes du Pays Basque sont aussi disponibles sur ce blog où on peut apprendre des techniques de préparation simples.